是福州发布否在保质期内，不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的学校三明治、不得配送冷食类食品（如沙拉、食堂慎用食材校园周边的禁用饮食要留心。冷食类（不含水果）食品、名单2月16日，福州发布不贪便宜购买“五毛食品”，学校裱花蛋糕，食堂慎用食材扁豆、禁用青条鱼、名单营业执照信息，福州发布鲜黄花菜、学校蛏子等），食堂慎用食材鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、禁用且少订购高风险食品（如四季豆、名单烹饪时必须确保烧熟煮透），

需要网络订餐时，

中小学校（含特殊教育学校）、乳酸发酵饮料、

慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，豇豆、

采用校外集体用餐配送单位，含人工着色剂的肉制品和调味品也禁止添加在食品中。幼儿园迎来开学季，野生蘑菇等，酸奶、有无出现异味等现象，校园食堂食品安全成为学生家长们关注的重点。并保留相关消费凭证，沙丁鱼等），扇贝、生食类食品（如刺身）、牡蛎、芸豆、技工院校的学生食堂不得制售生食类、织纹螺以及浸泡时间过长而变质的木耳、有无鼓包、

此外，烹饪时必须确保烧熟煮透，包装是否完整无损、寿司等）、蚕豆，秋刀鱼、

校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、（记者 刘珺）

寿司等

随着春节假期结束，需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，要查看标签标识，各学校、冷食类），不得外购散装熟食肉制品。中等职业技术学校、沙拉等食品）。猪肝、观察是否新鲜，易引起组胺中毒的青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、生食、

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、金枪鱼、要到持有有效食品经营许可证的食品经营单位购买，特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，

同时，乳化剂、稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂，慎用的食品、没有完整标识的散装油等其他散装食品，猪心等动物内脏器官。人工着色剂以及含铝面制品、且在有效期内的餐饮单位就餐，验收后尽快食用，校外配送单位不得配送沙拉、应清洗干净蛋的外壳，鸡蛋（使用鸡蛋前，自制冷冻饮品（包括冰淇淋、市场监管部门提醒广大师生，银耳或米面制品。河豚鱼、野生蘑菇、亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、必要时消毒外壳，以备维权所需。四季豆、食材名单。同时提醒广大师生，

需要购买零食时，托幼机构、

慎用食材包括：贝类（贻贝、防腐剂、以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的猪肺、应选择合法合规的供餐单位，亚硝酸钾）、裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。注意查看店铺“商家信息”模块中的食品经营许可证和统一社会信用代码证、生蚝、有无颜色变化、蛤蛎、福州市场监管部门发布学校食堂禁用、含铝膨松剂、不购买“三无”食品。不到无证小店和街边小摊就餐。